今日の献立は、

　・ご飯

　・牛乳

　・切干大根のうま煮

　・ちくわの磯辺揚げ

　・レモン風味漬け

　です。

　今日は、「練り製品」についてお話します。
　「練り製品」とは、かまぼこやちくわ、はんぺん、平天などのことをいいます。
　魚に塩などの調味料を加えてすりつぶし、形を整えたあと、焼いたり蒸したり揚げたりします。海に囲まれた日本で、独自に発展してきた伝統的な食べ物です。
　愛媛県では、瀬戸内海で獲れた小魚を使って作った「じゃこてん」が有名です。
　「ちくわ」は、北海道で獲れた「スケトウダラ」などのすり身を棒に巻いて焼いたものです。
　今日の給食は、衣に青のりを入れた『ちくわの磯辺揚げ』です。

＜16日(月)の給食＞