ごはん

牛乳

厚揚げの中華炒め

カラフルナムル

　「きくらげ」は、どこでできる食べ物か知っていますか。くらげという名前から海のものと思われがちですが、倒れた木や枯れ木に発生するきのこの一種です。最大の特徴であるコリコリした食感が、海のクラゲに似ていることから、木に生えるクラゲとして「きくらげ」と名付けられました。普通のきのこと違って、かさや軸がなく、平たく生える形が人の耳に似ていることから、漢字では木の耳と書きます。
　いろいろな料理に使いやすく、炒め物や酢物、汁物などに使われます。
　今日は、『厚揚げの中華炒め』に入っていました。

＜明日の給食＞