今日の献立は、ごはん、牛乳、神楽煮しめ、おびてん、ボイルキャベツです。

　宮崎県の北部にある、高千穂町では、１１月半ばから２月にかけて、集落ごとに神楽が奉納されます。神楽とは、日本神話の神様にささげる歌やおどりのことです。秋の実りに感謝し、来年の豊作を祈って夜を徹して行われるものを「夜神楽」といいます。この時にふるまわれるのが、「神楽煮しめ」です。
　「おびてん」は、宮崎県南部にある日南市に伝わる郷土料理です。魚のすり身に、豆腐やみそが入っているのが特徴です。
　今日は宮崎県の郷土料理を味わっていただきました。