今日の給食
2021年5月13日 18時06分今日の献立は「えんどうご飯・牛乳・若竹汁・若鶏のから揚げ・おひたし」でした。
今日は、『旬の「えんどう豆」を生かした献立』です。
えんどう豆は、世界最古の豆と言われるほど、世界中で昔から食べられています。エジプトのツタンカーメン王も食べていたと言われ、その墓から発見された種から育てられた「ツタンカーメンのエンドウ」という品種もあります。
また、えんどう豆には、豆を食べる「実えんどう」と、豆が大きくなる前に収穫し、さやごと食べる「絹さや」などの「さやえんどう」があります。旬の味をおいしくいただきました。