今日の給食

ターメリックライス

牛乳

キャベツとベーコンのスープ

チリコンカン

紅まどんな

＜明日の給食＞

ごはん

牛乳

かぼちゃのそぼろ煮

小いわしのから揚げ

ゆず風味漬

　今日は、『冬至の行事食』です。
　昔は、冬至の頃になると秋野菜の収穫も終わり、食べられる野菜が少なくなっていました。そこで元気に冬を越せるようにと願いを込め、栄養もあって保存もきく、かぼちゃが食べられていたようです。これは、緑黄色野菜の少ない冬に、カロテンやビタミンを多く含むかぼちゃを食べ、かぜなどへの抵抗力をつけていたためとされています。
　今年の冬至は１２月２２日です。元気に冬を過ごせるようにと願いを込めて『かぼちゃのうま煮』を食べました。

＜明日の給食＞

ごはん

牛乳

すき焼き

なます

　すき焼きの由来は、江戸時代に農家の人たちが、仕事中にお腹が減ると、「すき」という農具の金属の部分を鉄板の代わりにして、魚や豆腐を焼いて食べていたことから、「すきやき」といわれたそうです。
　すき焼きは、関東と関西では調理法が違います。関東では「わりした」といわれるタレを使って、肉や野菜を一緒に煮ます。関西では、まず肉を焼き、さとうとしょうゆで好みの味に調え、その後に野菜を入れます。
　今日の給食は先にお肉を炒めて、味をつける関西風の『すき焼き』でした。

＜明日の給食＞

パン

牛乳

洋風煮込み

カラフルナムル

みかん

＜明日の給食＞