2019年9月の記事一覧

9月27日(金)の給食

みかんパン

牛乳

イタリアンスパゲティ

カシューナッツあえ

 

 愛媛県といえば、「みかん」といわれるほど、たくさんの種類のみかんがあります。みかんは、そのまま食べる他に、ジュースやお菓子などに使われることがあります。給食でも、そのまま食べる他に何かできないだろうかと考えられたのが、みかん果汁をパンの生地に加えて焼いた「みかんパン」です。平成15年に初めて給食に登場しました。最初は「味がすっぱい」という意見が多くありましたが、果汁の量など工夫をして、今の「みかんパン」になっています。
 今日は愛媛県産みかんから作った、果汁を入れた『みかんパン』でした。

 

<9月30日の給食>