2019年1月の記事一覧

1月16日(水)の給食

ごはん

牛乳

ほうとう

磯煮

 

 「ほうとう」は、山梨県の郷土料理です。幅が1センチほどの平らな麺を、かぼちゃなどの野菜と一緒に煮込み、みそで味付けしたものです。
 うどんと比べると、コシがなく柔らかいのが特徴で、一般的には鍋で調理をしてそのまま食卓に出されます。
 ほうとうは、山梨県の武将である武田信玄が、手軽に栄養があるものが食べられるとして、戦の間によく食べていたと言われています。
 冬にぴったりの『ほうとう』を食べて体を温めました^^

 

<明日の給食>

黒糖パン

牛乳

ちゃんぽん

ちくわの磯辺揚げ

ナムル