2019年10月の記事一覧

10月21日(月)の給食

ごはん

牛乳

みそ汁

鮭フライ

しそひじきあえ


 鮭は川で卵から産まれ、川を下って海に行きます。そして、4年ほど海で大きく成長したあと、また川へ帰って卵を産みます。
 この産卵のために川へ帰るときの鮭が、一番脂がのっておいしい時期と言われます。9月から11月の秋が旬で、この時期には鮭の子である「いくら」も獲れます。
 今日は鮭フライを味わいました。

 

<10月23日の給食>