今日の献立は、カレーピラフ、牛乳、ミネストローネ、鯛のゆかり揚げ、ボイルチンゲン菜です。

　ピラフとチャーハンの違いを知っていますか。チャーハンは、もともとは中華料理で、炊いた白いご飯を様々な具材と、一緒に炒めて作ったものです。焼きめしともいいます。
　ピラフは、中東からフランスに伝わった料理で、先にバターで生のお米と具材を炒めたものを、スープで炊きます。このように、ピラフとチャーハンは、調理方法が違います。
　給食では、具材を炒め、洗ったお米と一緒に炊き込みます。今日はカレー味のピラフをいただきました。