今日の給食

五穀米入りごはん

牛乳

キャベツのみそ汁

鯛のレモン煮

磯あえ

　今日は和食献立でした。１１月２４日は「いいにほんしょく」と読み、和食の日とされています。
　和食の中で、最も重要なのが「だし」です。味の基本は「塩味」「酸味」「苦味」「甘味」「うま味」です。この「うま味」が「だし」のことです。江戸時代の料理の本には「だしこそ料理の根本である」と書かれています。だしは、昆布、かつお節、煮干し、干ししいたけなどからとります。
　今日のみそ汁は煮干しからだしをとりました。

＜明日の給食＞

ごはん

牛乳

じゃがいものそぼろ煮

ごまあえ

納豆

　今日は今年度２回目の納豆でした。先月、給食で初めて納豆を食べて克服した男の子は、先週から「月曜日は納豆～♪」と今日の納豆を楽しみにしてくれていました＾＾

＜明日の給食＞

米粉パン

牛乳

きのこシチュー

こんぶサラダ

りんご

　今日の果物は『りんご』でした。「りんご、おいしい＾＾」と笑顔で食べている子を見かけて、こちらもほっこりしました。りんごには、たくさんの種類があり、世界では約１万５千種類、日本では約２千種類あります。その中でもりんごの生産が多い青森県では、約５０種類栽培されているそうです。

　久しぶりに登場した米粉パンも人気でした！

＜11月18日の給食＞

ごはん

牛乳

豚肉と野菜の炒め物

酢物

＜明日の給食＞