今日の給食

ごはん

牛乳

五目煮

ホキの竜田揚げ

酢物

　今日は和食献立です。子どもたちからは、「豆大好き！」、「お魚あまり好きじゃないな～」、「酢物ってごはんに合うんだよね～♪」という声を聞きました。好きな子と、あまり好きでない子に分かれる献立です。

　学校給食には「大豆」がよく登場します。　「大豆」は、今から約二千年前に中国から伝わりました。奈良時代には中国との交流が盛んになり、仏教とともに「みそ」や「しょうゆ」など、大豆の加工品が伝えられました。その後、鎌倉時代になって、大豆の栽培が広まりました。
　時代とともに加工技術が発達し、「納豆」や「豆腐」、「きなこ」など、さまざまな加工品が作られるようになり、今では「大豆」は私たちの食生活に欠かせない食べ物のひとつとなっています。
　今日の給食は「大豆」を使った『五目煮』を、おはしを上手に使っておいしくいただきました。

＜明日の給食＞

パン

牛乳

じゃがいものベーコン煮

こんぶサラダ

ごはん

牛乳

太平燕

かき揚げ

　「太平燕（タイピーエン）」は、魚介や豚肉、野菜を鶏や豚のスープで煮込んで作ります。その中に、つるつるとした食感の春雨を入れ、油で揚げたゆで卵が、麺の上にのるそうです。

　今日の給食の『太平燕』には、うずら卵、豚肉、かまぼこ、しいたけ、キャベツ、にんじん、ねぎ、そして春雨が入っていました。３年生のクラスで、何の食品が入っているかクイズをすると、全問正解でした！さらに、「形は見えないけど、太平燕のスープはしょうがで『だし』をとっているよ」と伝えると、味わってスープをのんでいました＾＾

＜明日の献立＞

ごはん

牛乳

五目煮

ホキの竜田揚げ

酢物

パン

牛乳

チャウダー

フレンチサラダ

きなこ豆

　チャウダーは、魚介類に野菜、ベーコンなどを加えて作る具だくさんのスープで、アメリカでよく食べられている料理です。『チャウダー』とは、フランス語で「大きな鍋」という意味があります。
　チャウダーは、作られる地域により、それぞれ特徴があります。日本でよく知られている白いクリームスープ仕立てのニューイングランド風、トマトを加えた赤いスープのマンハッタン風、魚介の澄んだスープで作られるロードアイランド風などがあります。
　今日のチャウダーはえびと野菜、ベーコン、牛乳を入れて作ったチャウダーをおいしくいただきました＾＾

＜5月22日の給食＞

ごはん

牛乳

太平燕

かき揚げ

※明日18日と、21日は給食がありません。お弁当の準備をお願いします。

おもぶり

牛乳

すまし汁

鯛のから揚げ

キャベツのおひたし

　今日は、『愛媛県の味めぐり』献立でした＾＾
　今日のごはんの「おもぶり」は愛媛県の中予地方に伝わる郷土料理です。
　「おもぶり」の「もぶる」は方言で、混ぜるという意味です。にんじんやしいたけ、ごぼう、油揚げなどをしょうゆやさとうで甘辛く煮たものを、炊き上がったごはんに混ぜて作ります。具材は季節の産物を使ったり、家庭でも違ったりします。
　また、鯛は高級魚ですが、瀬戸内海に面する愛媛県では、身近な魚です。特に、産卵前の春の鯛は、脂がのっておいしいです。
　今日の給食は、『おもぶり』と『鯛のから揚げ』です。愛媛県の特産物を使った給食を、味わっていただきました♪

＜明日の献立＞

パン

牛乳

チャウダー

フレンチサラダ

きなこ豆

ヨーグルト