今日の給食

ごはん

牛乳

わかめスープ

鶏肉のトマトソース煮

ボイルチンゲン菜

　「食育」という言葉を、一度は耳にしたことがあるでしょうか？
　松山市には、『楽しく食べてうまいぞなもし』という食育推進スローガンがあります。
　「食育」は、身近なものです。「いただきます、ごちそうさま」のあいさつをしたり、家族や友だちと一緒に食事をしたり、食事の準備や片付けをしたりすることも食育です。一緒に食べることで、食事のマナーを学ぶことができます。そして、食べものを大切にする心を持てるようになったり、楽しい会話で仲良くなれたりします。
　６月は”食育月間”です。ご家庭でもできる食育に取り組んでみましょう。

＜6月21日(木)の給食＞

黒糖パン

牛乳

カレースパゲティ

グリーンアスパラガスのサラダ

ごはん

牛乳

沢煮わん

若鶏の甘辛煮

　「新ごぼう」は、大きくなるまで育てず、春から夏の初めに収穫された、若いごぼうです。年中出回っている「ごぼう」と比べて、やわらかく風味も上品で、優しい香りがします。
　また、ごぼうには、「イヌリン」という栄養が多く含まれています。イヌリンは、食物せんいのひとつです。体の調子を整え、生活習慣病のひとつである、糖尿病の予防に効果があるといわれています。
　今日は、ごぼうの入った『沢煮わん』をいただきました。

＜明日の給食＞

ごはん

牛乳

わかめスープ

鶏肉のトマトソース煮

ボイルチンゲン菜

茶飯

牛乳

おけんちゃん

あじフライ

おひたし

　今日は、『静岡県の味めぐり』献立で、『茶飯』と『おけんちゃん』でした。

　静岡県は、日本茶の生産が全国一位です。数多くの賞を受賞するほど、品質のよいお茶を作っています。
　「おけんちゃん」の名前の由来は「けんちん汁」と同じで、建長寺というお寺の名前からきたといわれています。けんちん汁は汁物ですが、おけんちゃんは煮物です。
　昔、武士が戦いに行くとき、お腹が減らないように、家にある材料を入れて煮込んだのが始まりです。
　静岡の味をみんなで味わいました♪

＜6月18日(月)の献立＞

ごはん

牛乳

沢煮わん

若鶏の甘辛煮

パン

牛乳

ビーフン炒め

シューマイ

ナムル

　「シューマイ」は、中国料理の点心の一つで、人気のおかずです。小麦粉で作った薄い皮に、ひき肉、エビ、カニ、野菜などを包んで、小さな筒型に整え、蒸し器で蒸します。
　その昔、中国で、料理をした後に残った材料を、細かく刻み、丸めて焼いたのが始まりと言われています。
　「シューマイ」といえば、上にグリンピースをのせてあることがあります。これは日本独自の形のようです。理由は、彩りをよくするため、火加減をみるため、数を数えやすくするためなど、色々な説があります。
　今日は、鶏肉と玉ねぎを使った『シューマイ』でした＾＾

＜明日の献立＞

茶飯

牛乳

おけんちゃん

あじフライ

おひたし