今日の給食

ごはん

牛乳

みそ汁

さんまの塩焼き

カシューナッツあえ

　「さんま」は、刀のように銀色に輝き、細長い体型をしていることから、「秋」「刀」「魚」と書いて、「秋刀魚」と読みます。夏の終わりに、北海道で獲れはじめ、秋に南に向かって移動して、最盛期を迎えます。この時期になると、旬を迎え、脂がのったおいしい「さんま」がお店に並びます。
　今日は、旬の「さんま」を塩焼きにして、味わっていただきました＾＾

＜明日の献立＞

パン

牛乳

ポークビーンズ

しょうゆドレッシングサラダ

梨

コーンピラフ

牛乳

野菜スープ

ホキのピリカラフル

　人のもっている「味覚」には「塩味」「酸味」「苦味」「甘味」「うま味」があります。そして、舌の「味蕾（みらい）」という部分でいろいろな味を感じ取っています。
　子どもの味蕾の数は、大人より多いので、子どもの方が味に敏感です。毎日の食事の中で、いろいろな味を知ってほしいと思います＾＾

＜明日の献立＞

ごはん

牛乳

みそ汁

さんまの塩焼き

カシューナッツあえ

たちうお飯

牛乳

すまし汁

せんざんき

レモン風味漬

　今日は、『愛媛県の味めぐり』献立でした♪
　愛媛県は、「たちうお」の漁獲量が全国一位で、刺身や塩焼き、揚げ物などにして食べられます。また、「レモン」の生産地としても有名で、特に瀬戸内海に浮かぶ岩城島では「青いレモン」が特産品になっています。
　「せんざんき」は、今治を代表する郷土料理です。昔は、山で獲れるきじ肉が使われていたそうです。今は、鶏肉を使い、しっかりと下味をつけて油で揚げます。子どもから大人まで幅広い年齢に人気の料理です。
　特産品を使った「たちうお飯」と「レモン風味漬」、郷土料理の「せんざんき」を味わっていただきました！

＜9月18日（火）の献立＞

コーンピラフ

牛乳

野菜スープ

ホキのピリカラフル

パン

牛乳

カレースパゲティ

昆布サラダ

ぶどう

　今日の果物は『ぶどう』でした＾＾

　世界には一万種類以上のぶどうがあるといわれています。このうち、日本では主に、３０～４０種類が栽培されています。ほとんどのぶどうは、８月～９月の夏場に旬を迎え、ビタミンなどの栄養もたっぷり含まれています。松山市では、主に伊台地区で作られています。
　「ぶどう」は、甘みが大変強い果物です。この甘みは「ブドウ糖」といって、体の中ですぐにエネルギーになるため、体の疲れを回復させる効果があります。
　今日の『ぶどう』は、「ピオーネ」という種類でした。味わっていただきました♪

＜明日の献立＞

たちうお飯

牛乳

すまし汁

せんざんき

レモン風味漬