今日の給食

ごはん

牛乳

かきたま汁

庄だいこんのみそ炒め

カシューナッツあえ

　今日は、松山市でとれた『庄大根』を使った『とれたて感謝』の日でした。
　「庄だいこん」は、１５０年以上前から松山市北条の「庄地区」で作られてきた伝統野菜です。
　葉っぱに近い上の方は赤紫で、下の方は白い色をしている「赤首大根」です。皮は赤紫色ですが、中身は真っ白で、きめが細かく甘いのが特徴です。
　少し前までは、本来の色や形が消えかけていましたが、庄地区の農家の人たちの努力で、本来の「庄大根」が復活しました。

　　今日は、『庄だいこんのみそ炒め』でした。ごはんが進むおかずでした。

＜明日の給食＞

ごはん

牛乳

豆腐の五目あんかけ

茎わかめのサラダ

みかん

　だんだんと寒くなってきたので、牛乳の残食が少し増えてきました。おじゃました教室では、寒いから牛乳を飲みたくなさそうな子もいましたが、「ちょっとだけ頑張ってみようかな」と飲み始めると、全部飲むことができた子もいました！

　牛乳は成長期に必要なカルシウムを効率よくとることができます。ご家庭では温めると寒い冬でも飲みやすいかもしれませんね＾＾

＜明日の給食＞

ごはん

牛乳

ほうとう

おこのみ天

パン

牛乳

ポトフ

大根サラダ

きなこ豆

　きなこは、大豆を炒ってひいた粉です。粉にすることで消化が良くなり、大豆の栄養をうまく摂ることができます。疲れを取って体を元気に回復させるビタミンＢ1や、腸のはたらきを活発にする食物せんいも多く含まれています。他にも、血液の流れをよくしたり、骨や歯を作ったりするはたらきがあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　今日の給食は大豆ときなこを使った『きなこ豆』でした。甘い味付けが好評でした＾＾

＜明日の給食＞