今日の給食

エッグカレー（もち麦ご飯）

牛乳

ひじきサラダ

しょうゆ飯

牛乳

魚そうめん汁

ひじきのかき揚げ

緋のかぶなます

黒糖パン

じゃがいものカレー風味

コーンサラダ

天草

　１月２４日から１月３０日までの１週間は全国学校給食週間です。
　学校給食は、明治２２年に山形県の忠愛小学校で始まりました。その後、戦争により給食が一時中断されましたが、海外から送られてくる脱脂粉乳や缶詰を使って再開されました。
　現在は、栄養バランスだけでなく、行事食や郷土料理などの食文化、食材の旬などを考えて給食の献立が作られています。
　また、給食ができあがるまでには、食材を作る農家や業者の方、調理員さん、運んでくれる運転手さんなど、多くの人々が関わっています。
　おいしい給食が食べられることに感謝して、味わっていただきましょう。

＜明日の給食＞

豚玉丼（麦ごはん）

牛乳

切干大根とひじきの煮物

（袋）小魚

　切り干し大根は、秋の終わりから冬にかけてとれた大根を細く切り、太陽の下で干して、乾燥させた食べ物です。太陽の下で干すことにより、甘みが増し、独特のおいしい風味が出ます。食べるときには、水につけてもどし、しょうゆや、酢をかけてそのまま食べたり、煮物に使われたりします。
　太陽の下に干すことで、生の大根よりも骨や歯を強くするカルシウムや、ビタミンが多くなります。また、食物繊維もたくさん含まれています。
　今日は、切り干し大根とひじきの煮物をいただきました。

＜明日の給食＞