今日の給食

ごはん

牛乳

のっぺい汁

豚漬けフライ

ボイル野菜

　今日の「豚漬けフライ」はしょうが、にんにく、みそで下味をつけ、パン粉をつけて油で揚げています。

　とても好評で、食缶が空っぽになって返ってきました＾＾

＜明日の給食＞

ごはん

牛乳

ビーフン汁

じゃがいもといかのケチャップ炒め

チーズ

＜明日の給食＞

黒豆ごはん

牛乳

おでん

いそあえ

　寒くなってきたので、ご家庭でおでんを食べる機会も増えてきたのではないでしょうか。
　おでんの味付けや食べ方は、日本全国さまざまあります。愛媛県では、しょうゆ味のおでんに、麦みそとからしを混ぜたものをつけて食べますね。他の地域には、濃口しょうゆで黒くなるまで煮込んだもの、塩で味付けをしたものなどがあります。食べ方は、しょうがじょうゆをつけて食べたり、からしをつけて食べたりするところもあるそうです。

　たくさんの具材のうまみたっぷりのおでんを味わいました。

＜明日の給食＞

凍み豆腐丼（麦ごはん）

牛乳

変わりきんぴら

　今日は、「凍み豆腐」を油で揚げて卵でとじた『凍み豆腐丼』でした。
　宮城県の特産品である「凍み豆腐」は、全国的に、「高野豆腐」や「凍り豆腐」と呼ばれているものです。宮城県では、昔から「凍み豆腐」の名前で親しまれてきました。豆腐を、冷たい風にさらして、凍らせて熟成させることで、弾力が増し、素朴な食感と味わいになります。　
　凍み豆腐は、東北地方の長い冬の貴重なたんぱく源として、古くからお正月の雑煮や煮物などに欠かせない食品です。

＜明日の給食＞