今日の給食

ごはん

牛乳

味噌ラーメン

大豆とひじきのかき揚げ

　今日は味噌ラーメンで体を温めました＾＾

＜明日の給食＞

チキンピラフ

牛乳

コーンスープ

たらのマリアナソース

カレーライス（もち麦ごはん）

牛乳

ブロッコリーサラダ

チーズ

　今日は旬のブロッコリーを使ったサラダでした。ブロッコリーの小さなつぶは、ひとつひとつが花のつぼみです。ビタミンCが豊富で、寒くなってきたこの季節、風邪予防にも効果的です。サラダだけではなく、シチュー、炒め物など、様々な料理に使うことができます。ご家庭でもぜひ、旬のブロッコリーを味わってみてください^^

＜明日の給食＞

ごはん

牛乳

味噌ラーメン

大豆とひじきのかき揚げ

ごはん

牛乳

すきやき

なます

　今日の『すきやき』は、給食が始まる前から楽しみにしてくれていた子もいました＾＾
　「すきやき」は、肉や白菜、ねぎなどの野菜、きのこや豆腐、しらたきなどの食材をしょうゆと砂糖で甘辛く味付けし、卵をつけて食べる料理のことです。肉は、一般的に牛肉を使います。
　すきやきの調理法は地域によって異なり、しょうゆや砂糖、だし汁を合わせた「割り下」と呼ばれる調味料を使って調理する「関東風」と、肉を焼いてから順番に調味料で味付けをする「関西風」があります。
　給食では、関西風の『すきやき』を味わいました。

＜12月10日(月)の給食＞

カレーライス（もち麦ごはん）

牛乳

ブロッコリーサラダ

チーズ

米粉パン

牛乳

クリームスープ

庄だいこんのサラダ

紅まどんな

　「庄大根」は、松山市北条の庄地区で古くから作られている大根です。大根は冬が旬ですが、庄大根は春先の３月まで収穫できるので「三月大根」とも呼ばれ、長い期間食べられます。大きく育つため、種を植える間隔を広くとるなど、手間も多くかかっています。
　また紅まどんなは、11月末から12月が旬で、皮は大変薄く、濃い紅色をしています。松山が舞台の夏目漱石の小説「坊っちゃん」に登場するマドンナから名付けられました。果肉はとても柔らかくゼリーのような食感で、甘い香りと果汁が口いっぱいに広がります。
　松山市を代表する「庄大根」と「紅マドンナ」を味わいました＾＾

＜明日の給食＞

ごはん

牛乳

すきやき

なます