ごはん

牛乳

磯煮

ししゃもフライ

おひたし

　今日は和食献立です。1年生にとって、ししゃもやひじきは、給食で初めて登場する食品でした。

　なかなかお箸が進まない子もいたようですが、「一口だけ頑張って食べてみる？」と聞くと、一口、二口・・・と食べて完食した子もいました！

　食べ慣れないものや苦手なものも、給食を通して少しずつ、食べられるようになってくれたらいいなと思います＾＾

＜5月1日(火)の献立＞

パン

牛乳

ミートスパゲティ

コーンサラダ

　冷凍技術や、流通が発達した現代では、さまざまな野菜が冷凍されて使われています。
　冷凍野菜には大きくふたつ、良いことがあります。
　①　それぞれの野菜の旬の時期に冷凍して、長く保存ができることです。このため、安くて栄養価が高い、旬の時期の野菜が、一年を通して食べられます。

　②　ふたつ目は、野菜の下ごしらえを工場でしているので、短い時間で簡単に調理ができることです。
　今日の『コーンサラダ』は、北海道産の冷凍コーンを使っています。甘いコーンを味わっていただきました。

＜明日の献立＞

ごはん

牛乳

磯煮

ししゃもフライ

おひたし

ごはん

牛乳

ぬっぺ汁

豆腐のかわり揚げ

チンゲン菜のおひたし

　今日は、『茨城県の味めぐり』献立です♪
　『ぬっぺ汁』は昔からお祝い事や地域の行事の時に食べられてきました。里芋などが入っているので、ぬるっとした食感で、するめが入っているのが特徴の煮込み汁です。
　また、茨城県はチンゲン菜の生産量が全国一位です。さまざまな品種づくりに取り組んでおり、生で食べられる品種もあります。茨城県のチンゲン菜は、本場の中国産よりも品質が良く、味が良いと評判です。
　茨城県の郷土料理を、味わっていただきました。

＜明日の献立＞

パン

牛乳

ミートスパゲティ

コーンサラダ

鯛飯

牛乳

みそ汁

かき揚げ

カラマンダリン

　今日は、旬を生かした献立でした。

　愛媛県の”県魚”である『鯛』は、、春になると、産卵の場所を求めて瀬戸内海を泳ぎ回り、おいしい時期である旬を迎える魚です。
　カラマンダリンは、表面の皮はボコボコしていて、冬の間、木に実らせたままじっくりと熟成させるため、果肉は柔らかく、甘みが強いことが特長です。主に愛媛県で栽培されており、愛媛県の中でも、生産量の約９０パーセントを松山市が占めており、カラマンダリンは「まつやま農林水産物ブランド」に認定されています。
　今が旬の鯛を使った『鯛飯』と『カラマンダリン』を味わっていただきました＾＾

＜明日の献立＞

ごはん

牛乳

ぬっぺ汁

豆腐のかわり揚げ

チンゲン菜のおひたし