今日の給食

栗ごはん

牛乳

わかめ汁

たらのもみじ揚げ

即席漬

　栗の実は、たくさんのとげがある、丸い「いが」の中に入っています。栗の実が熟してくると、「いが」がぱっくり割れて、中から出てくる茶色の硬い実が「栗」です。
　愛媛県では、伊予市の中山でとれる「中山栗」は、大粒で、ほくほくとした甘い味がすることで有名ですね。
　今日は、「栗」が入った『栗ごはん』を味わっていただきました。

＜10月29日の給食＞

パン

牛乳

野菜スープ

チリコンカン

りんご

　今日の果物は「りんご」でした。

　りんごは約４０００年前から栽培されていたといわれるほど、歴史の古い果物です。日本では青森県で最も多く栽培され、有名な「ふじ」と呼ばれる品種は、青森県で誕生しました。
　お店などで１年中みられるりんごですが、夏の終わりから秋にかけて成熟し旬をむかえます。果実全体が赤く色づき、軸がしっかりしていて、皮につやがあるものがおいしいといわれています。買い物に行ったときの参考してみてください＾＾

＜明日の給食＞

きのこごはん

牛乳

かきたま汁

いかのさらさ揚げ

小松菜のおひたし

　今日はきのこごはんでした。日本には約２５００種類のきのこが発見され、そのうちの３００種類が食べられるものとされています。
　きのこの旬は秋で、骨を丈夫にする「ビタミンＤ」や「食物せんい」がたくさん含まれています。また、「グアニル酸」という、うま味成分も多く含まれています。
　今日の給食には、まいたけとぶなしめじが入っていました。きのこが苦手・・・という子も、おいしくいただいていました＾＾

＜明日の給食＞

ごはん

牛乳

みそ汁

鮭フライ

しそひじきあえ

　鮭は川で卵から産まれ、川を下って海に行きます。そして、４年ほど海で大きく成長したあと、また川へ帰って卵を産みます。
　この産卵のために川へ帰るときの鮭が、一番脂がのっておいしい時期と言われます。９月から１１月の秋が旬で、この時期には鮭の子である「いくら」も獲れます。
　今日は鮭フライを味わいました。

＜10月23日の給食＞