あぶ玉丼（麦ごはん）
牛乳
変わりきんぴら
「きんぴら」は、江戸時代に人気のあった物語「金平浄瑠璃」の主人公、「坂田金平」の名前に由来すると言われています。「坂田金平」は、昔話で有名な「金太郎」の息子で、非常に強くて勇敢だと言われていました。料理の「きんぴら」は、唐辛子で辛味をきかせ、食材にはごぼうが使われることが多く、ごぼうが土の中に根を張って力強いことや、唐辛子の強い辛さが、「坂田金平」の強さに通じることから、「きんぴら」と呼ばれるようになったそうです。
今日の給食は、茎わかめも入った『変わりきんぴら』でした。
＜明日の給食＞
ごはん
牛乳
五目煮
小いわしのから揚げ
酢物
＜明日の給食＞
栗ごはん
牛乳
わかめ汁
たらのもみじ揚げ
即席漬
栗の実は、たくさんのとげがある、丸い「いが」の中に入っています。栗の実が熟してくると、「いが」がぱっくり割れて、中から出てくる茶色の硬い実が「栗」です。
愛媛県では、伊予市の中山でとれる「中山栗」は、大粒で、ほくほくとした甘い味がすることで有名ですね。
今日は、「栗」が入った『栗ごはん』を味わっていただきました。
＜10月29日の給食＞
パン
牛乳
野菜スープ
チリコンカン
りんご
今日の果物は「りんご」でした。
りんごは約４０００年前から栽培されていたといわれるほど、歴史の古い果物です。日本では青森県で最も多く栽培され、有名な「ふじ」と呼ばれる品種は、青森県で誕生しました。
お店などで１年中みられるりんごですが、夏の終わりから秋にかけて成熟し旬をむかえます。果実全体が赤く色づき、軸がしっかりしていて、皮につやがあるものがおいしいといわれています。買い物に行ったときの参考してみてください＾＾
＜明日の給食＞
きのこごはん
牛乳
かきたま汁
いかのさらさ揚げ
小松菜のおひたし
今日はきのこごはんでした。日本には約２５００種類のきのこが発見され、そのうちの３００種類が食べられるものとされています。
きのこの旬は秋で、骨を丈夫にする「ビタミンＤ」や「食物せんい」がたくさん含まれています。また、「グアニル酸」という、うま味成分も多く含まれています。
今日の給食には、まいたけとぶなしめじが入っていました。きのこが苦手・・・という子も、おいしくいただいていました＾＾
＜明日の給食＞