今日の給食

親子丼（もち麦ご飯）

牛乳

そら豆のかき揚げ

しそひじきあえ

 

　「そら豆」は秋に種をまいて、夏の初めに収穫する、今が旬の野菜です。
　花が咲いた後、「さや」が空に向かって伸びることから「そら豆」といわれたり、「さや」の形が、蚕の形に似ていることから、蚕に豆と書いて「さんとう」と呼ばれたりします。「おいしいのは３日間だけ」ともいわれるくらい、とれたてがおいしい野菜です。
 そら豆は、さやの中で白くてやわらかい「わた」に包まれています。その「わた」によって、そら豆の乾燥を防ぐことができ、鮮度が保たれています。
　今日のそら豆は、昨日１・２年生がさやむきをしてくれました。自分たちがさやむきをしたそら豆のかき揚げを嬉しそうに食べていました^^

 

＜明日の給食＞

ごはん

牛乳

ミネストローネ

若鶏の照り焼き

ボイル野菜

青大豆ごはん

牛乳

けの汁

いかメンチ

即席漬

 

　今日は青森県の味めぐり献立でした。

　森県は、本州の一番北側にあり、まわりを海に囲まれた自然豊かなところです。
　「けの汁」は、津軽地方で「津軽の七草粥」といわれるほど、人々に親しまれてきた郷土料理です。大根、人参、ごぼうなどの野菜と、ふき、わらびなどの山菜、油揚げや高野豆腐などを細かく刻んでみそで味付けした汁物です。
　「いかメンチ」は、いかを細かく切って季節の野菜と一緒に小麦粉でまとめて、焼いたり揚げたりしたものです。全国有数のいかの水揚げ量を誇る青森県ならではの料理です。
　青森県の味をおいしくいただきました。

 

＜明日の給食＞

親子丼（もち麦ご飯）

牛乳

そら豆のかき揚げ

しそひじきあえ

パン

牛乳

ひじきスパゲティ

コーンサラダ

ナッツいりこ

 

　今日は『ひじきスパゲティ』でした。ケチャップ味のスパゲティを食べ慣れている子にとって、今日のしょうゆ味のひじきスパゲティは、食べるのに抵抗がある子もいたようです。

　１年生のクラスにおじゃますると、なかなか箸がすすまない子もいましたが、一口食べると、「おいしい！！」と言ってパクパク食べてくれました。

　給食では、普段食べる機会の少ない料理や食べ物が出ることもあるかもしれませんが、少しずつ食べて、何でも食べられる子に育ってほしいなと思います^^

 

＜５月１３日（月）の給食＞

青大豆ごはん

牛乳

けの汁

いかメンチ

即席漬

　

えんどうご飯

牛乳

若竹汁

若鶏のから揚げ

甘酢漬

 

　絹さや、グリンピース、えんどう豆は、成長する過程や食べる部分によって名前が変わります。さやがまだ柔らかい時期にさやを食べるのが「絹さや」、そのあと、少し大きくなり、未熟な状態の豆をさやから取り出して食べるのが「グリンピース」、そして、しっかり成熟した豆だけを食べるのが「えんどう豆」です。
　今日は、えんどう豆を使った『えんどうご飯』で旬を味わいました。

　子どもたちが教えてくれたのですが、えんどうご飯は、某アニメのキャラクターが好きなごはん”だそうです。三津っ子もほとんどの食缶が空っぽで返ってきました＾＾

 

＜明日の給食＞

パン

牛乳

ひじきスパゲティ